"Mehiläiset ovat esimerkki siitä, mitä emme voi kontrolloida, mutta josta olemme riippuvaisia. Mehiläisten hyötyä ei osata hahmottaa, koska se ei näy meille suoraan."
Kirjailija Johanna Sinisalo Hunajalla höystettyä -blogissa 16.5.2012.
"Hunaja on ainutlaatuinen huipputuote, jossa on aurinkoisten kesäpäivien voima, kukkien meden makeus ja mehiläisten lisäämät entsyymit nopeasti tehoavassa ja helposti sulavassa muodossa."
Heikki Vartiainen on Suomen Mehiläishoitajain Liiton toiminnanjohtaja.
