"Hiljaa sisimmässäni epäilen, että miehisen grillausinnon takana on se, että joku muu tekee tuolloin ne todelliset työt: salaatin, kattaa pöydät, tiskaa ja siivoaa. Grillaaja voi keekoilla huomion keskipisteenä ja hyvällä omallatunnolla nauttia grillimestarin erikoisen, eli kylmän huurteisen vaativan urakan aikana.”
Keittiömestari Hans Välimäki Chez Dominoque –ravintolasta (Kauppalehti 21.6.2010)
"Tiedon myötä on lisääntynyt huoli siitä, kohtelemmeko eläimiä siten, kuin niille olisi hyvä. Tiedon käyttöönotto kuitenkin kannattaa, sillä se edistää eläinten hyvinvointia ja eläintuotannon yhteiskunnallista hyväksyttävyyttä."
FT Satu Raussi on Eläinten hyvinvointikeskuksen johtaja.
