Uutiset >  Uutislistaus - uusimmat

Uutiset - uusimmat

»
Keskikesä toi varhaisvihannekset kaikkien ulottuville   24.06.2010 11:37 
Lähellä kasvaneet varhaisvihannekset ovat tulleet kauppoihin aloittamaan uuden ruokavuoden kierron. Ensimmäiset sipuli- ja porkkananiput sekä mansikat saatiin pöytään touko-kesäkuun vaihteessa ja varhaisperunoitakin on jo syöty. Juhannusviikko onkin nimetty valtakunnalliseksi avomaan varhaissadon teemaviikoksi, jolloin uutuuksia pitäisi riittää kaikille halukkaille.
»
Kesän kalakeittokirjat lähestyvät kalaa kolmelta kantilta  24.06.2010 13:42 
Aaltojen loiskiessa laituriin on mukava paneutua kalaisiin keittokirjoihin. Poimin tähän arvioon Tatu Lehtovaaran hyvän vastaanoton saaneen perusteoksen Suomalaiset kalaherkut, armoitetun kalamiehen Martti Lohen Herkulliset kalaretket –kirjan sekä uusintapainoksen viime vuosisadan alussa ilmestyneestä Laivakokki-oppikirjasta.
»
Savo hemmottelee paikallisen ruuan mansikkapaikoilla   24.06.2010 11:20 
Mikkelin seutu houkuttaa tänä kesänä kävijöitä muun muassa Farmari-messujen aikaan heinä-elokuun taitteessa. Messut avaavat jopa maatilojen ovia yleisölle, mutta läpi suven ruokamatkailija löytää maakunnasta mansikkapaikkoja, lähiruokaa luonnollisessa ympäristössään.

sitaatti
"Hiljaa sisimmässäni epäilen, että miehisen grillausinnon takana on se, että joku muu tekee tuolloin ne todelliset työt: salaatin, kattaa pöydät, tiskaa ja siivoaa. Grillaaja voi keekoilla huomion keskipisteenä ja hyvällä omallatunnolla nauttia grillimestarin erikoisen, eli kylmän huurteisen vaativan urakan aikana.”

Keittiömestari Hans Välimäki Chez Dominoque –ravintolasta (Kauppalehti 21.6.2010)

puheenvuoro
"Tiedon myötä on lisääntynyt huoli siitä, kohtelemmeko eläimiä siten, kuin niille olisi hyvä. Tiedon käyttöönotto kuitenkin kannattaa, sillä se edistää eläinten hyvinvointia ja eläintuotannon yhteiskunnallista hyväksyttävyyttä."

FT Satu Raussi on Eläinten hyvinvointikeskuksen johtaja.

uutiskooste


rss_feed