http://uutiset.ruokatieto.fi Finfood - Suomen Ruokatieto ry Finfood - Suomen Ruokatieto ry fi Sat, 04 Feb 2012 19:00:22 +0200 Sat, 04 Feb 2012 19:00:22 +0200 Suomalaiset keittäjät ja ruokamuotoilu ovat alkuvuodesta näyttävästi esillä Tukholmassa ja Pariisissa. Molemmissa tapahtumissa pohjoismainen ruoka-ajattelu yhdistyy muihin luoviin aloihin, kuten nykytanssiin, kuvataiteisiin ja muotoiluun. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1225239 Fri, 03 Feb 2012 15:25:00 +0200 1804 Suurtalousalan yhteistyöjärjestö Fida ry haastaa ammattikeittiöt innovoimaan Itämerellisiä menukokonaisuuksia. Tähtäimessä on maittava, ilmastoystävällinen lounasateria pohjoismaista ruokaperinnettä kunnioittaen. Aterian tulee noudattaa Itämeren ruokavaliomallia ja hyödyntää sesonginmukaisia raaka-aineita. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1225240 Fri, 03 Feb 2012 15:00:00 +0200 1805 Ruokapakkausten erottuvuus on ikääntyneille erityisen tärkeää, jotta kaupasta tulee ostettua niitä elintarvikkeita, mitä pitikin. Värit auttavat tunnistamaan tuotteen. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1225118 Thu, 02 Feb 2012 16:13:00 +0200 1803 Vuoden 2012 leipäkauppana on palkittu Joensuun K-citymarket ja kauppiaspari Juha ja Mari Kupiainen. Tunnustuksen myönsi Suomen Leipuriliitto ry nyt 16. kerran. Paikalliskierrosten kautta loppukilpailussa olivat myös K-citymarket Seppälä Jyväskylässä ja Stockmann Herkku Helsingissä. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1225119 Thu, 02 Feb 2012 15:36:00 +0200 1802 Hyvin ravittu ihminen tuntee itsensä virkeämmäksi ja vähemmän stressaantuneeksi kuin vitamiineja ja hivenaineita puutteellisesti saanut ikätoveri. Riittävä vitamiinien saaminen edistää aivojen toimintaan, osoitti Iso-Britanniassa Northumbrian yliopistossa tehty tutkimus. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1225031 Wed, 01 Feb 2012 15:29:00 +0200 1800 Vuoden kokki -kilpailun semifinalistit on valittu. Kaksitoista parasta kokkia kohtaa 14. maaliskuuta käytävässä semifinaalitaistossa Gastro-messuilla Helsingissä. Kilpailu kysyy turnauskestävyyttä, sillä finaali mitellään jo seuraavana päivänä. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1225032 Wed, 01 Feb 2012 15:21:00 +0200 1801 Luomuruuan tuotannon olisi kasvettava kaksi kertaa nykyistä nopeammin, jotta vuonna 2030 puolet Suomen viljelyalasta olisi luomussa. Maabrändityöryhmän asettama tavoite on MTT:n tutkijoiden mukaan hyvin haasteellinen, mutta mahdollinen. Se edellyttää, että kasvi- ja kotieläintuottajat yhdessä tehostavat karjanlannan hyötykäytön moninkertaiseksi. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1224968 Tue, 31 Jan 2012 15:38:00 +0200 1799 Kotitalousopettajien liitto on valinnut vuoden 2011 kotitalousopettajaksi Aila Vuorikosken Tampereelta. Toista kertaa myönnetty tunnustus nostaa esiin ansioituneita kotitalousopetuksen ja -taitojen kehittäjiä. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1224963 Tue, 31 Jan 2012 15:21:00 +0200 1798 Suomen lahjakkaat nuoret kokit ja sommelierit ottivat toisistaan mittaa Kuopiossa lauantaina 28. tammikuuta. Kokkikilpailun voitti maittavalla ja tasapainoisella menullaan Antti Tuononen Levin Hullu poro –ravintolasta. Sommelierien kilpailussa voitokkaan suorituksen teki Markku Niemi, joka työskentelee Ravintola Murussa Helsingissä. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1224838 Mon, 30 Jan 2012 14:33:00 +0200 1797 Etelä-Pohjanmaan sairaanhoitopiirin terveyden edistämisen yksikkö ja Kotimaiset kasvikset ry kehitti, pilotoi ja toteutti yhdessä Kaappaa kasvikset -kampanjan. Se havaittiin toimivaksi ja tehokkaaksi keinoksi lisätä lasten ja aikuisten kasvisten käyttöä. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1184588&DestinationID=1224835 Mon, 30 Jan 2012 14:06:00 +0200 1796