http://uutiset.ruokatieto.fi Finfood - Suomen Ruokatieto ry Finfood - Suomen Ruokatieto ry fi Thu, 11 Mar 2010 10:40:53 +0200 Thu, 11 Mar 2010 10:40:53 +0200 Allergia- ja Astmaliitto muistuttaa, että vakavat allergiat on edelleen hoidettava tehokkaasti ja nopeasti. Vakavia allergiareaktioita tulee lähinnä erilaisista ruoka-aineista, kuten pähkinästä ja kalasta. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157925 Thu, 11 Mar 2010 09:04:00 +0200 926 Suomen elintarvikeketjun valvonta saa pääasiassa kehuja Euroopan komission tuoreessa arviointiraportissa, mutta huomautettavaakin on. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157923 Wed, 10 Mar 2010 15:28:00 +0200 925 Mehutuotteiden nimiviidakko koetaan kirjavaksi. Markkinoilla on muuan muassa täysmehuja, nektareita, mehuja ja mehujuomia. Kuluttajilla ei välttämättä ole riittävästi tietoa mehulajien eroista, kuten täysmehupitoisuudesta tai lisätyn sokerin määrästä, todetaan tuoreessa gradututkimuksessa. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157852 Wed, 10 Mar 2010 11:43:00 +0200 924 Onko ruokailu matkan tarkoitus vai pakollinen osa matkailua? Ruokakulttuuri on jopa matkan keskeisin tarkoitus 13 prosentille Matka2010-messuilla tehtyyn kyselyyn vastanneista. Hyvinvointimatkaa suunnitteleville kohteessa tarjottu kevyt ja terveellinen ruoka oli toiseksi tärkein tekijä kohteen valinnassa, heti rentoutumista ja hyvinvointia edistävien palveluiden jälkeen. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157758 Tue, 09 Mar 2010 15:27:00 +0200 923 Alfmix Oy vetää markkinoilta pois noin sata 36 kappaleen myyntierää saksalaisia 40 gramman Sun Rice Crunchy -suklaapatukoita, joiden parasta ennen -päivämäärä on 31.8.2010. Osassa erästä puuttuvat suomen- ja ruotsinkieliset merkinnät. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157754 Tue, 09 Mar 2010 15:20:37 +0200 922 Ruokalistojen taiteellista vaikutelmaa voi arvioida Hotelli- ja ravintolamuseon uudessa teemanäyttelyssä Menyyn Metamorfoosi - Ruokalistojen erikoisuuksia, joka on esillä lokakuuhun saakka. Näyttely esittelee mieleenpainuvien tilaisuuksien ruokalistoja 1860-luvulta lähtien. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157742 Tue, 09 Mar 2010 15:08:00 +0200 921 Paljon vihanneksia, hedelmiä, lihaa, kalaa ja täysjyvätuotteita syövät saattavat sairastua masennukseen ja ahdistuneisuuteen muita harvemmin. Epäterveellisiä ja pitkälle jalostettuja ruokia suosivat ovat puolestaan alttiimpia masentumaan, ilmenee tuoreesta australialaistutkimuksesta. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157668 Tue, 09 Mar 2010 12:04:00 +0200 920 Tuoreen rapsakat varhaisvihannekset alkavat jo pyöriä herkkusuiden mielissä ja odotetun maun lisäksi ne ovat ympäristövaikutuksiltaan tavattoman kevyttä ruokaa. Mutta vain silloin, kun ruuanlaittaja malttaa odottaa kunkin kasviksen oikean kauden alkuun. Yltiöpäisen varhaisuuden taustalla on raskas ympäristökuorma. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157559 Mon, 08 Mar 2010 15:27:00 +0200 919 Ravintoloiden pohjoismaisen ympäristömerkin Joutsenmerkin kriteereistä tehdään parhaillaan ensimmäistä arviointia, jonka perusteella ehtoja tullaan kiristämään. Joutsenmerkin kriteereitä ruuvataan kireämmälle aina 3 - 4 vuoden välein. Ravintoloille Joutsenmerkin hakeminen on ollut mahdollista nyt kolmen vuoden ajan. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157361 Mon, 08 Mar 2010 10:11:00 +0200 918 Pohjoisilla marjalaaduilla tehty tutkimus osoittaa marjoja sisältävän ruokavalion vähentävän maksan rasvoittumista ja mahdollisesti muitakin lihavuuteen liittyvien sairauksien riskejä. Tutkimus tehtiin Turun yliopistossa. http://uutiset.ruokatieto.fi/link.aspx?id=1157360 Mon, 08 Mar 2010 09:58:00 +0200 917