»
Lähiruokaviesti: Kestävät ruokavalinnat paperilta pöytään
30.08.2010 15:03
Neljättä kertaa poljettu Lähiruokaviesti huipentui perjantaina Helsingin Kauppatorille, kun kymmenen joukkuetta saapui maaliin taivallettuaan viikon ajan seitsemän maakunnan halki lähtöpaikastaan Vaalasta, Kainuusta. Teemaa Nauti tuoreesta vietiin julkiseen ruokailuun ja tällä kertaa varsinkin vankiloihin. Viestin aikana puhuttiin erityisesti maidosta sekä tuoreesta kalasta ja kasviksista.
»
Kahden keittiömestarin innostuksesta syntyi KirkkonummiMenu
25.08.2010 13:43
Helsingin korkeatasoisissa ravintoloissa vuosia vaikuttaneet keittiömestarit Marko Palovaara ja Mika Heiskanen panivat tuulemaan Kirkkonummella. Lähiseudun raaka-aineisiin ihastuneet kokit synnyttivät pikavauhtia KirkkonummiMenun, jossa korostuu paikallisuuden rinnalla sesonginmukaisuus.
»
Makuelämyksiä löydetään nyt läheltä
17.08.2010 10:19
Tuoreimmat ja herkimmät makuelämykset ovat jokaisen käden ulottuvilla, vakuuttavat lähiruuan pioneerit. Kolme uutta keittokirjaa antaa ideoita lähellämme versovan ruuan käyttöön.